El ámbito gastronómico de San Sebastián se prepara para la llegada de un nuevo establecimiento que promete revolucionar el concepto de comida rápida. Pink’s!!, una marca que ya ha logrado atraer la atención en otras ciudades, abrirá sus puertas en el corazón del barrio de Gros en unas semanas. El local se encontrará en el número 15 de la calle Bermingham, a escasa distancia del popular bar Bergara, y ocupará una superficie cercana a los 200 metros cuadrados.
A diferencia de otras cadenas de comida rápida, Pink’s!! se distingue por su filosofía de «menos es más». La marca se enfoca en ofrecer un producto de calidad sin complicaciones excesivas, asegurando que sus hamburguesas sean un deleite para el paladar. Este enfoque ha permitido que ya cuente con nuevas ubicaciones en Oviedo y Gijón, y su llegada a Donostia busca consolidar su éxito a nivel nacional.
El menú de Pink’s!! es intencionadamente sencillo y gira en torno a su hamburguesa estrella, la Classic. Esta especialidad se elabora con carne de vaca madurada, utilizando una técnica denominada «ultra smash», que consiste en aplastar la carne sobre la plancha hasta que forma una costra caramelizada, mientras conserva su jugosidad en el interior. Además, se ofrece la opción de disfrutar la hamburguesa sin gluten.
La hamburguesa se presenta en un suave pan de patata de Martin’s, acompañado de queso americano, cebolla picada, pepinillos, ketchup y mostaza. Para quienes deseen una experiencia más completa, están disponibles patatas fritas con sazón cajún y un postre de pan de patata con Nutella. Los precios son accesibles, con la hamburguesa rondando los 9,90 € y el combo, que incluye patatas y bebida, alcanzando los 14,50 €.
Pink’s!! ha logrado un crecimiento notable desde su fundación en 2022 por los hermanos Juan y Andrés Casanova, comenzando con un pequeño local en Madrid de tan solo 20 metros cuadrados. Actualmente, la marca cuenta con una veintena de establecimientos, manteniendo su propuesta inicial de ofrecer un único producto en carta, limitado a 200 unidades diarias para asegurar su calidad.
La expansión hacia Gipuzkoa forma parte de una estrategia más amplia que también incluye aperturas en Galicia y Asturias. A pesar de este crecimiento, la hamburguesa Classic no tiene versiones adaptadas a las características locales. Juan Casanova ha expresado que «hacer una sola cosa nos permite hacerla realmente bien», señalando su deseo de que los clientes que prueben el producto en una ciudad regresen años después y encuentren la misma experiencia en otro local.
Con su llegada a San Sebastián, Pink’s!! se suma a una oferta culinaria diversa y rica en la región, que sigue siendo un punto de referencia en el ámbito gastronómico. La expectativa es alta, y muchos ya aguardan con interés la apertura de este nuevo local, que sin duda aportará un aire fresco al panorama de la restauración rápida en la ciudad.
